สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า - สูตรสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า - สูตรสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

เทน้ำเดือดลงบนสตูว์เนื้อวัว (จากกาต้มน้ำ) - ปริมาตรของชามจะแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมเนื้อทั้งหมด แต่อย่าเทมากเกินไปมิฉะนั้นน้ำเกรวี่จะกลายเป็นน้ำ อย่าลืมเติมน้ำเดือด ฉันเข้าใจว่าสูตรหม้อหุงช้านั้น "ขี้เกียจ" แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้ หากคุณเทน้ำเย็นรสชาติของจานจะแย่และเนื้อก็จะกลายเป็นเรื่องยาก!

และเพิ่มแครอททันทีขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทอดต่อในโหมดเดียวกันจนกว่าผักจะผัดและเริ่มมีกลิ่นหอมอร่อยมาก - อีก 10 นาที ผัดเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้เกาะติดด้านล่าง

  • ใบกระวาน - 1 ชิ้น

เวลาทั้งหมด: 120 นาที | เวลาทำอาหาร: 90 นาที

ทอดในโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที อย่าปิดฝา ปล่อยให้ชิ้นทอดและไม่ "นึ่ง"

เนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแป้งผัดเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าถึงเวลาโยนหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชาม

สตูเนื้อวัวเนื้อในซอสมะเขือเทศหนาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือพาสต้า ทานให้อร่อย!

ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้ง (!) ด้วยผ้าขนหนูให้แห้ง หากมีไขมันเป็นชั้นๆ ก็ไม่จำเป็นต้องลบออก เนื่องจากไขมันจะกระจายตัวไปจนหมดในระหว่างการเคี่ยว และเนื้อจะนุ่มมาก โรยด้วยแป้งสลัดส่วนเกิน เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วเปิดโหมด "Frying" เมื่อน้ำมันเดือดและกระทะร้อนแล้ว ให้ใส่เนื้อวัวลงไป

  • วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ผลผลิต: 6 เสิร์ฟ | แคลอรี่: 148.96 kcal ต่อ 100 g

gulash คือ govjadiny v multivarke 10

 

เพิ่มวางมะเขือเทศ (ฉันใช้โฮมเมด), เกลือและพริกไทย, ปาปริก้าหวานป่น, ใบกระวาน ผสม.

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวสไตล์โซเวียตเช่นเดียวกับในห้องอาหาร สูตรเนื้อวัวและแป้ง กับชุดผักแบบดั้งเดิม (หัวหอมและแครอท) และซอสมะเขือเทศ และขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดตั้งแต่การทอดไปจนถึงการตุ๋นจะเข้าควบคุมหม้อหุงช้า

gulash คือ govjadiny v multivarke 5

gulash คือ govjadiny v multivarke 7

  • แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
  • น้ำ (น้ำเดือด) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

gulash คือ govjadiny v multivarke 1

  • เนื้อ (ปีก) - 500 กรัม

gulash คือ govjadiny v multivarke 3

Multicooker Elenberg Multicooker MC-15

gulash คือ govjadiny v multivarke 2

ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ประมาณครึ่งทางของการปรุงอาหาร ให้ตรวจหาเกลือ ปรับรสตามชอบ โปรดทราบว่าตลอดเวลานี้เนื้อที่มีน้ำเกรวี่ควรจะไหลรินและไม่ใช่แค่อุ่นเครื่อง หากอุปกรณ์ของคุณใช้พลังงานต่ำ ให้ลองตั้งค่าโหมดอื่น เช่น "การอบ"

 

สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าสะดวกมากเพราะ "สตูว์" เนื้อได้ดีเนื้อนุ่มและน้ำเกรวี่หนาและเข้มข้น คุณต้องอดทน หากคุณต้องการผลลัพธ์ที่ได้โปรดคุณต้องเคี่ยวเนื้อเป็นเวลานานตั้งแต่ 1.5 ชั่วโมงขึ้นไป

  • แครอท - 1 ชิ้น

gulash คือ govjadiny v multivarke 6

  • พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

gulash คือ govjadiny v multivarke 4

สตูเนื้อวัวเนื้อกับน้ำเกรวี่ - สูตรในหม้อหุงช้า

gulash คือ govjadiny v multivarke 8

1 กอง น้ำ (มากขึ้นหากต้องการ),
เกลือ, พริก, ยี่หร่า, ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

สตูว์เนื้อวัวปลาในหม้อหุงช้า

สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า

ไขมันหมูสำหรับทอด

สตูว์เนื้อวัวฮังการี (กับมันฝรั่ง)

ซอสมะเขือเทศธรรมดา 200 กรัม,
พริกหวาน 2 อัน (เขียวและแดง),
วางมะเขือเทศ 100 กรัม,

สตูว์เนื้อวัวจากโพรง

การทำอาหาร:

สตูว์เนื้อวัวปลา

เกลือ.

น้ำมันพืชสำหรับทอด

หั่นเนื้อเป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับด้วยเครื่องปั่น ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กมาก ในชาม multicooker ในโหมด "การอบ" ให้อุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางเนื้อ ผัดเป็นเวลา 20 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไป ผัดจนหมดโหมด เพิ่มมะเขือเทศวางมะเขือเทศมันฝรั่งเทน้ำร้อนหนึ่งลิตรแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 1 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณ ให้ใส่พริกหวาน เกลือ และเครื่องเทศที่สับหยาบๆ แล้วตั้งโหมด "ตุ๋น" อีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที

3 มันฝรั่ง,
กระเทียม 3-4 กลีบ,

สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับปาปริก้า

เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

น้ำ 300-400 มล.
เกลือพริกไทยดำป่นเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า

2 ช้อนโต๊ะ สับ แป้ง
หัวหอมและแครอท แล้วทอดในชามหลายเมนูในโหมด "การอบ" ในน้ำมันพืช เพิ่มโพรงสับโรยด้วยแป้งผัดเบา ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผัดเทน้ำร้อนคุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีมหนัก ปิดฝาและตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

เนื้อหมู 800-900 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ . ครีมเปรี้ยว

Goulash สำหรับผู้ชาย (นั่นคือง่ายมาก)

เนื้อปลา 300-500 กรัม

เว็บไซต์ของเราได้บอกคุณแล้วว่าคุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวแท้ได้อย่างไร และสูตรที่นำเสนอในบทความของเราสามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายสำหรับหม้อหุงช้าและได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม และสำหรับผู้อ่านที่ต้องการคำแนะนำสำเร็จรูปที่นี่และตอนนี้ Culinary Eden ได้เตรียมสูตรอาหารที่น่าสนใจและแตกต่างกันมาก

2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,

สตูเนื้อวัวในเช็ก

กระเทียม 2-3 กลีบ หั่น
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อน (เนื้อปลาที่ใหญ่กว่า ผักที่เล็กกว่า) ใส่ทุกอย่างลงในชาม เจือจางน้ำมะเขือเทศ เติมเกลือและเครื่องเทศ แล้วเทอาหารลงในชาม ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 1 ชั่วโมง ถ้าอยากได้ซอสข้นๆ ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งในซอสมะเขือเทศกับน้ำ และสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในซอสได้ (สูงสุด 1 ถ้วย)

2 มะเขือเทศ (สดหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง)

สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าไม่ได้เป็นเพียงเนื้อสัตว์และเครื่องใน จานนี้สามารถเตรียมได้แม้กระทั่งจากปลาและมันจะอร่อยมาก ลองมัน!

สตูเนื้อวัวในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ตามสูตรคลาสสิกโดยมีการเติมมันฝรั่งมะเขือเทศปอกเปลือกแครอทและหัวหอมด้วยพริกหยวกและเครื่องเทศ ในเวลาเดียวกัน คุณจะได้เสี้ยววินาทีที่บางลงหรือหนักหนาก่อน พูดง่ายๆ ว่าอาหารสากลแสนอร่อยเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ และคุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าตามสูตร "ผู้ชาย" ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ หัวหอมและซอสมะเขือเทศทั่วไป - และคุณจะได้น้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียง แต่อร่อยแค่ไหน!

เนื้อ 700-800 กรัม (เนื้อลูกวัวหรือหมู),
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชในโหมด "อบ" จนโปร่งใส หั่นหมูเป็นก้อน ใส่หอมใหญ่ ผัดจนขาว ใส่แป้ง ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อนและทอดประมาณ 3-4 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว เพิ่มซอสมะเขือเทศ เกลือ และเครื่องเทศ ผสมและตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อให้ซอสไม่ข้นมาก ให้เติมน้ำเล็กน้อย

3-4 ช้อนโต๊ะ พริกหยวกฮังการี (หลากหลายตามชอบ)
เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว 600-700 กรัม
1 ช้อนชา . ยี่หร่า,
เบียร์ดำ 500 มล.,

สำหรับผู้ที่รักและรู้วิธีทำสตูว์ หม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยคนแรก แต่จะเป็นเช่นนั้นได้อย่างไร เพราะผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณจะไม่มีวันไหม้หรือเดือดพล่านในผู้ช่วยที่ชาญฉลาด และคุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาดูกระบวนการ กวนและปรับความร้อน นั่นคือเหตุผลที่สตูว์หนาเช่นสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้ามีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและเนื้อนุ่มและต้มมาก

พริกหวาน 4 เม็ด (หลากสี),
เกลือ, เครื่องเทศ (ต้องมีพริกปาปริก้า!),

สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า

กระเทียม 2-4 กลีบ
ในชาม multicooker ในโหมด "การอบ" ให้ละลายเบคอนที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ใส่หัวหอมสับ ผัดจนโปร่งแสง ใส่พริกปาปริก้าประมาณ ¾ ของพริก ตัดเนื้อเป็นก้อนไม่เล็กเกินไปใส่ในชามปรุงอาหารในโหมดเดียวกันประมาณ 5-10 นาที ในระหว่างนี้ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ (เอาผิวหนังออกได้) แครอทและพริกหวานเป็นลูกเต๋า ขั้นแรก ใส่มะเขือเทศลงในชาม เคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่แครอท พริก และยี่หร่าบดเล็กน้อย เทน้ำร้อนจนเกือบปิดภาชนะในชาม เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วปิดฝา ที่สัญญาณ ให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกปาปริก้าที่เหลือ และกานพลูกระเทียม ตั้งค่าโหมด "ดับ" อีก 1 ชั่วโมง

กระเพาะไก่ 1 กก.
ในชาม multicooker ในโหมด "การอบ" ให้อุ่นไขมันหมูแล้วทอดเนื้อที่หั่นเป็นก้อนใหญ่บนนั้น เพิ่มหัวหอมสับ กระเทียม พริกเพื่อลิ้มรส เกลือ ปาปริก้า และยี่หร่า ผัดและผัดเบา ๆ ใส่ซอสมะเขือเทศลงในชาม เทเบียร์ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วตั้งโหมด "Stewing" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพิ่มน้ำหรือน้ำซุปถ้าคุณต้องการซอสมากขึ้น เมื่อสิ้นสุดโหมด ให้ใส่ครีมเปรี้ยวผสมกับแป้ง และเพิ่มอีก 20-25 นาทีในโหมดเดียวกัน หรือหากคุณไม่มีกำลังที่จะรอ ให้ต้มจานในโหมด "การอบ" ค้างไว้ 5 นาทีในโหมดทำความร้อน

สตูว์เนื้อวัวกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

น้ำมันหมู 50-70 กรัม
เนื้อลูกวัว 700-800 กรัม
น้ำซุปหรือน้ำร้อน

800gr.
1.5 ช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับ: หาก multicooker ของคุณไม่มีฟังก์ชันดังกล่าว คุณสามารถเลือกโปรแกรม "Baking" ได้

เคล็ดลับ: พยายามอย่าต้มสตูว์เนื้อวัวมากเกินไป เมื่อหมดเวลาแล้ว ให้ตรวจสอบความนุ่มนวล

สตูว์เนื้อวัวเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมน้ำเกรวี่ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยหม้อหุงช้า! เสิร์ฟร้อนและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้! Bon Appetit และอาหารกลางวันที่มีความสุข!

สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

พื้นฐานของสตูว์เนื้อวัวที่อร่อยคือเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม มันสำคัญมากที่จะต้องรับผิดชอบในการซื้อ หากเมื่อกดเนื้อจะกลับคืนสู่รูปร่างเดิมอย่างรวดเร็วคุณก็สามารถรับได้อย่างปลอดภัย สตูว์เนื้อวัวปรุงตามสูตรนี้อร่อยมาก ฉ่ำและหอม เมื่อเคี่ยวในหม้อหุงช้า เนื้อจะคงคุณสมบัติที่สำคัญทั้งหมดเอาไว้ ดังนั้นจานนี้จึงไม่เพียงน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

  • หมู - 500 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
  • วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
  • ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเราล้างหมูใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก หากใช้ชิ้นแช่แข็งในการปรุงอาหารเราจะนำออกจากห้องด้านล่างล่วงหน้าแล้วย้ายไปที่ตู้เย็นปิดด้วยจาน

ขั้นตอนที่ 2 ตัดเนื้อเป็นก้อน แถบ หรือแท่งที่แบ่งส่วน 

เคล็ดลับ: เมื่อละลายเนื้อสัตว์ในน้ำอุ่นหรือในเตาไมโครเวฟ เนื้อหมูจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไปพร้อมกับน้ำผลไม้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้วิธีการเหล่านี้

ขั้นตอนที่ 3 หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่หมูที่เตรียมไว้ลงไป เลือกโปรแกรม "อบ" และตั้งค่าเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่หมูกำลังทำอาหารให้ปอกหัวหอมออกจากแกลบล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นส่งไปที่ชามพร้อมกับเนื้อและผสม

ขั้นตอนที่ 5. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาที่เลือก เพิ่มแป้งตามต้องการ เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส และปรุงอาหารต่อในโหมดเดียวกัน 

เคล็ดลับ: หากต้องการให้เนื้อกรอบและแดงก่ำ คุณสามารถปรุงโดยเปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้ ดังนั้นจานจะสุกเร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 6 จนกว่าโปรแกรมจะปิด ผสมวางมะเขือเทศและครีมในชามสะอาดแยกต่างหาก 

เคล็ดลับ: หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสด กระเทียม ปาปริก้า และเครื่องเทศอื่นๆ ที่ชื่นชอบ ปรุงรสเพื่อลิ้มรสในสตูว์เนื้อวัว

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อถึงเวลา ให้เทซอสที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมกับเนื้อ แล้วเติมน้ำบริสุทธิ์ พริกไทย เกลือ และใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 8 ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ปิดฝา แล้วเลือกโปรแกรม "ดับไฟ" ตั้งไว้อีกชั่วโมงครึ่ง 

เคล็ดลับ: หากคุณมีน้ำซุปเนื้อก็ควรใช้เพราะมันทำให้สตูว์เนื้อวัวเข้มข้นขึ้น

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวร้อนๆ บนโต๊ะ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด กินอย่างมีความสุขและเพลิดเพลิน!

สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่แสนอร่อยในหม้อหุงช้า

หากคุณยังไม่ได้เลือกอาหารจานร้อนที่จะเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ สูตรง่ายๆ สำหรับสตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง เนื้อนุ่มพร้อมเกรวี่เหมาะสำหรับมันบด ซีเรียลที่ร่วน หรือพาสต้า เช่น พาสต้า กระเทียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมทำให้จานมีรสชาติที่อร่อยที่จะนำทั้งครอบครัวของคุณไปที่โต๊ะอาหารค่ำ

วัตถุดิบ:

  • หมู - 700 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • พริกไทยดำป่นบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 2 ซี่
  • วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
  • ใบกระวาน - 2 ชิ้น
  • พริกปาปริก้า - 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล - 2 ช้อนชา
  • เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำร้อน - 300-350 มล.

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เรานำหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2. ปอกแครอท ล้างน้ำ แล้วหั่นเป็นแท่งเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย ตั้งโหมด "Frying" และผัดผักที่หั่นไว้ประมาณ 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่กำลังเตรียมหัวหอมและแครอทให้ล้างพริกหยวกใต้น้ำไหลผ่าครึ่งแล้วผ่าก้านด้วยเมล็ด ส่วนที่เหลือจะถูกหั่นเป็นก้อนและส่งไปยังผักก่อนหน้าหลังจากเวลาผ่านไป ปรุงต่ออีก 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 5. ต่อไปเราจะส่งวางมะเขือเทศและน้ำเล็กน้อยเพื่อเจือจาง เราผสมและปรุงอาหารต่อไป

ขั้นตอนที่ 6 ในเวลานี้ เราล้างหมู เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่หรือผ้าเช็ดปาก และแยกเนื้อออกจากกระดูก หากมี ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม multicooker พริกไทย, เกลือ, ใส่น้ำตาล, ปาปริก้า, เครื่องเทศสำหรับเนื้อและเทน้ำร้อนที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เราผสม

ขั้นตอนที่ 7 เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมสับให้ละเอียดหรือผ่านการกดแล้วส่งไปยังส่วนผสมก่อนหน้าพร้อมกับใบกระวานผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8 ปิดฝา เลือกโหมด "ดับ" และตั้งค่าเป็นเวลา 60 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ใส่สตูว์เนื้อวัวที่ฉ่ำหอมน่ารับประทานลงในเครื่องเคียงแล้วเสิร์ฟร้อนพร้อมกับขนมปังสด อิ่มอร่อยและอาหารกลางวันแสนอร่อย!

สตูว์เนื้อวัวรสเผ็ดกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและเผ็ดทุกคน เครื่องเทศหลากชนิดและส่วนผสมที่ร้อนจัดจะตกแต่งสตูว์เนื้อวัวของคุณด้วยกลิ่นใหม่และกลิ่นหอมอันประณีต หากคุณไม่มีส่วนผสมที่สดใหม่ คุณสามารถแทนที่ด้วยของแห้งได้ง่ายๆ โดยซื้อที่ร้านค้าใดก็ได้ ลองปรุงอาหารจานวิเศษนี้ และมันจะทำให้คุณและครอบครัวอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศหนาวจัด

วัตถุดิบ:

  • เนื้อหมู - 700 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
  • พริกไทยดำป่นบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
  • กระเทียม - 3 ฟัน
  • พริกขี้หนู - 1 ฝัก
  • พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
  • โหระพา - 1 สาขา
  • มาจอแรม - 1 ช้อนชา
  • ผงมัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
  • ใบกระวาน - 2 ชิ้น
  • น้ำซุปเนื้อ - 250 มล.
  • พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
  • ผักชี - เพื่อลิ้มรส
  • วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นพริกเป็นสองส่วนด้วยมีดคมๆ แล้วผ่าตรงกลางออกด้วยเมล็ดที่ให้ความร้อนเป็นพิเศษ ส่วนที่เหลือสับละเอียดมาก

ขั้นตอนที่ 2 ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียมหนึ่งกลีบจากแกลบ จากนั้นใส่ส่วนผสมสุดท้ายผ่านการกดแล้วสับให้ละเอียดก่อน

ขั้นตอนที่ 3 ในชามแห้งแยกต่างหาก ผสมพริกสับ หัวหอม กระเทียม ผงมัสตาร์ด ปาปริก้า ใบโหระพา และผักชี นวดเครื่องเทศในมือของคุณให้ละเอียดเพื่อให้หัวหอมปล่อยน้ำออกมา แช่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเข้าด้วยกัน 

เคล็ดลับ: ควรใช้ถุงมือในขั้นตอนนี้ เนื่องจากมีพริกอยู่ในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 4 ล้างหมูให้สะอาดใต้น้ำไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก ตัดเนื้อเป็นส่วนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 5. เมื่อหมูพร้อมแล้ว ให้คลึงเนื้อในส่วนผสมของเครื่องเทศที่เตรียมไว้ ถูอย่างระมัดระวังเป็นชิ้นๆ เราให้สตูว์เนื้อวัวในอนาคตหมักไว้ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ในเวลานี้เราล้างมะเขือเทศและพริกหยวกใต้น้ำไหล นำเปลือกออกจากมะเขือเทศโดยการลวกด้วยน้ำเดือดแล้วหย่อนลงในน้ำเย็น และหั่นพริกเป็นสองซีก ผ่าศูนย์ที่นิ่มด้วยเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 7 เรานำหัวหอมอีกอันมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาดเดียวกับเนื้อ เรายังตัดพริกหวานกับมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม multicooker และตั้งโหมด "Frying" เราใส่ชิ้นหมูลงในชามแล้วปรุงโดยเปิดฝา คนเป็นครั้งคราวจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น

ขั้นตอนที่ 9 เมื่อความชื้นออกจากเนื้อหมดแล้ว ให้เทหอมใหญ่สับลงในชาม แล้วปรุงต่ออีก 3 นาที

ขั้นตอนที่ 10. หลังจากเวลาผ่านไปให้เทน้ำซุปเนื้อแล้วส่งมะเขือเทศสับและพริกหวาน ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ของเหลวเดือด 

เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีน้ำซุป คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำต้มธรรมดาได้

ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มมาจอแรม ผสมสตูว์เนื้อวัว ปล่อยให้ปรุงต่ออีก 3 นาที

ขั้นตอนที่ 12 เราส่งวางมะเขือเทศใบกระวานและพริกไทยตามจำนวนที่ต้องการไปที่ชาม เราผสมส่วนผสมเลือกโหมด "ซุป" ปิดฝาแล้วตรวจจับ 40-60 นาที

สตูว์เนื้อวัวน่ารับประทานพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสริมด้วยเครื่องเคียงที่คุณชอบ กินเพื่อสุขภาพและสนุก!

สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่มันฝรั่ง

สูตรด่วนนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้ในเวลาอันสั้น ด้วยความช่วยเหลือของ multicooker คุณสามารถปรุงทั้งอาหารจานร้อนและเครื่องเคียงได้ในเวลาเดียวกันโดยไม่ต้องเสียเวลาอยู่ที่เตา สตูว์เนื้อวัวปรุงสุกกับมันฝรั่งมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยน้ำเกรวี่ครีม และผักที่รับประทานในปริมาณเดียวกับเนื้อสัตว์จะทำให้มื้ออาหารของคุณน่ารับประทานมากขึ้น หากต้องการ คุณสามารถกระจายจานด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

  • หมู - 600 กรัม
  • มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
  • Kefir - 50 มล.
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด
  • Adjika - เพื่อลิ้มรส
  • เครื่องเทศที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นให้ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทิ้งชิ้นไว้ในของเหลวเย็นเพื่อไม่ให้มืดในขณะที่กำลังเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 2 เราล้างหมูใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระและขจัดเส้นเลือดและไขมันที่ไม่จำเป็น ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกแครอทล้างในน้ำแล้วสับด้วยมีดทำครัวอย่างประณีตหรือผ่านเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 4 เรานำหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียดเหมือนแครอท

ขั้นตอนที่ 5. เราล้างมะเขือเทศตัดส่วนที่บดแล้วจากนั้นหั่นผักเป็นก้อน 

เคล็ดลับ: คุณสามารถลอกผิวออกจากมะเขือเทศได้หากต้องการ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องราดด้วยน้ำเดือดแล้วลดลงในน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 6 หล่อลื่นด้านล่างของชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยและเลือกโปรแกรม "Frying" ซึ่งเราปรุงหัวหอมและแครอท

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อผักผัดเล็กน้อยให้ส่งเนื้อไปให้พวกเขาผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนหมูเปลี่ยนเป็นสีขาว

ขั้นตอนที่ 8 โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และส่งมะเขือเทศสับลงในชาม เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 9 เท kefir ในปริมาณที่เหมาะสมลงในชาม เพิ่ม adjika เพื่อลิ้มรส จากนั้นผสมเนื้อหาของ multicooker ให้เข้ากัน 

เคล็ดลับ: kefir สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งควรเติมลงในชามพร้อมกับน้ำร้อนหนึ่งแก้ว ปริมาณ adjika ถูกปรับตามรสนิยมเนื่องจากความคมชัดของซอสนี้แตกต่างกันไปสำหรับทุกคน

ขั้นตอนที่ 10 เราติดตั้งโปรแกรม "สตูว์" ในหม้อหุงช้าและปรุงสตูว์เนื้อวัวเป็นเวลา 40-60 นาที 

เคล็ดลับ: หลังจากปรุงสุกแล้ว ให้ชิมสตูว์เนื้อวัวเพื่อลิ้มรส ถ้าเปรี้ยวก็เติมน้ำตาลได้นิดหน่อย

ขั้นตอนที่ 11 เมื่อหมูสุกเราส่งมันฝรั่งลงในชามหลังจากสะเด็ดน้ำแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย ขอเวลาอีก 30 นาที สตูว์เนื้อวัวกับมันฝรั่งไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังสวยงามอีกด้วย ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเอาใจคนที่คุณรักและแขกของคุณด้วยอาหารจานนี้! กินเพื่อสุขภาพและความอยากอาหาร!

ข้อดีของวิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวนี้คือไม่ต้องยึดติดกับเตา เช่นเดียวกับการปรุงอาหารทั่วไปในหม้อขนาดใหญ่ เป็นต้น
อย่าลืมเตรียมสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า สูตรอาหารสามารถถ่ายบนเว็บไซต์ของเราพร้อมกับรูปถ่ายของกระบวนการเตรียมสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า คุณจะชอบรูปถ่าย มันจะเพิ่มความปรารถนาของคุณในการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับอาหารค่ำ ง่ายมาก: สตูว์เนื้อวัวหอมอร่อยน่ารับประทานในหม้อหุงช้าสูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในครัวได้ดี เพียงแค่ใช้เวลาของคุณ ทำทุกอย่างทีละขั้นตอน และเชี่ยวชาญสูตรอาหารตามลำดับ อย่างแรก สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้า สูตรของมันง่ายกว่าเล็กน้อย จากนั้นสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าสูตรนี้ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยเพราะ เนื้อสัตว์ต้องการความสนใจมากขึ้น คุณจะเชี่ยวชาญสูตรสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและทันที แต่เนื้อสัตว์แต่ละชนิดทำให้สามารถกระจายรสชาติของอาหารสำเร็จรูปได้ หากคุณมีสตูว์เนื้อวัวหรือหมูอยู่ในแผนสำหรับมื้อเย็น คุณสามารถลองสูตรอาหารต่างๆ ในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ ถ้าคุณต้องการผสม "สตูว์เนื้อวัว, เนื้อ" ในสูตร multicooker (พร้อมรูปถ่าย) ให้ลองใช้สูตรอื่นทุกครั้ง คุณจะเข้าใจ - ความเป็นไปได้ของอาหารจานนี้มีความหลากหลายและไม่สิ้นสุด

- ในสตูว์เนื้อวัวคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูเล็กน้อยสำหรับปริมาณไขมัน หมูเป็นเนื้อไขมัน ไม่จำเป็นต้องมีน้ำมันหมู

ในหม้อหุงช้า สตูว์เนื้อวัว

 

- และในทางตรงกันข้าม เพื่อลดปริมาณไขมันของสตูว์เนื้อวัวลงเล็กน้อย พ่อครัวบางคนจึงใส่กะหล่ำปลีลงในจาน

- เพื่อรสชาติที่หลากหลาย ปรุงด้วยผักและเครื่องเทศต่างๆ ต้นหอมเพิ่มข้อความแปลก ๆ และยี่หร่าเพิ่มเครื่องเทศ

- ต้องเติมของเหลวในปริมาณที่จะช่วยให้คุณปรับเปลี่ยนความสอดคล้องและปรุงอาหารจานแรก (ใกล้กับซุป) หรือจานที่สอง (เช่น เนื้อย่าง) ตามที่คุณต้องการ

คุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าจากเนื้อสัตว์ที่มีอยู่และแม้กระทั่งจากเครื่องในโดยเพิ่มผักลงไป ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า ...

เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า:

- เพื่อรสชาติของสตูว์เนื้อวัวที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แทนที่จะใช้น้ำ คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อ โดยเติมเครื่องเทศและผักที่จำเป็นตามความชอบของคุณ

สตูว์เนื้อวัวที่ปรุงอย่างเหมาะสมในหม้อหุงช้านั้นสวยงาม ภาพของอาหารจานนี้ทำให้ตาคุณพอใจและกระตุ้นความอยากอาหาร หมูในหม้อหุงช้านั้นน่าสนใจไม่น้อย ควรใช้สูตรที่มีรูปถ่ายของสตูว์เนื้อวัวสำหรับโต๊ะเทศกาล

- เมื่อใช้ multicooker อย่าลืมอ่านคำแนะนำ เวลาทำอาหารของสตูว์เนื้อวัวขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์โดยตรง ให้ความสนใจกับชื่อของโหมดซึ่งอาจแตกต่างกันในรุ่นต่างๆ

Goulash ปรุงตามธรรมเนียมในฮังการีซึ่งเรียกว่า gouyash ในท้องถิ่น จานนี้เป็นซุปข้นที่มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม วันนี้อาหารจานนี้ไม่เพียงจัดทำโดยแม่บ้านในฮังการีเท่านั้น แต่ยังเตรียมในร้านอาหารทุกแห่งทั่วโลกด้วย หลายประเทศได้เรียนรู้วิธีทำซุปข้น - สตูว์เนื้อวัว นอกจากนี้ยังได้รับการแจกจ่ายเนื่องจากเป็นการเตรียมแบบง่ายๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหม้อหุงช้า มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ แต่มีหลายประเภทตามพื้นฐาน: สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า, สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้า, สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า ต้องขอบคุณการใช้ผัก เนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรส ซอสและเกรวี่ที่แตกต่างกัน คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณได้ แต่ละครั้งที่เตรียมสตูว์เนื้อวัวตามสูตรที่แตกต่างกัน ด้วยการผสมผสานสูตรต่างๆ เข้าด้วยกัน คุณจะได้รสชาติใหม่ๆ ลองสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า เช่นเดียวกับสตูว์เนื้อวัวเนื้อกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า สัมผัสถึงความละเอียดอ่อนและความแตกต่างบางอย่างในอาหารที่ดูเหมือนเหมือนกันหมด โปรดทราบว่าหากคุณใช้เนื้อหมูเป็นสตูว์เนื้อวัว สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นไขมันและอุดมไปด้วย


thoughts on “สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า - สูตรสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *