แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ด

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ด

 

หม้อปลาแสนอร่อย นุ่ม และหอมกรุ่นกับเห็ดและชีส เนื่องจากกระบวนการทั้งหมดเกิดขึ้นในหม้อหุงช้า เวลาที่ใช้ในการปรุงหม้อตุ๋นปลาจึงน้อยมาก

 แซลมอนสีชมพู เห็ด ไข่ ชีสแข็ง เกลือ น้ำมันพืช

เมนูเห็ด แซลมอนอบสีชมพู

สูตรอาหาร: หม้อปลากับปลาแซลมอนสีชมพูและเห็ด (ในหม้อหุงช้า)

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ดและชีสเป็นอาหารจานเด็ดที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ สูตรง่าย ๆ ทุกอย่างปรุงเร็วมากถ้าคุณเอาเนื้อแช่เย็นหรือเตรียมปลาไว้ล่วงหน้า เห็ดผัดกับหัวหอมก่อนแล้วทาบนเนื้อปูด้วยชีสและอบประมาณ 15 นาที ครีมเปรี้ยวจะเพิ่มรสชาติครีม แซลมอนสีชมพูอบด้วยวิธีนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

เตาอบปลาแซลมอนสีชมพูกับเห็ดและชีส - สูตร

อบในเตาอบกับเห็ดและชีส เนื้อวัวที่ตีหรือทั้งชิ้น หมู สัตว์ปีก อาหารอร่อยมากได้มาจากปลา ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อปลาหรือชิ้นส่วนบนกระดูกได้ ตราบใดที่มีกระดูกน้อย ตั้งแต่เห็ด เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดป่าแห้งที่มีขายตลอดปีก็ดีเยี่ยม

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดและชีส: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

  • แซลมอนสีชมพู (ชิ้น) - 350-400 กรัม
  • เห็ดแชมปิญอง (สด) - 150 กรัม
  • ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว (20%) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • กระเทียมแห้ง - 4 หยิก;
  • พริกไทยดำ;
  • เกลือ.

ผลผลิต: 2 เสิร์ฟ เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วิธีทำแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ดและชีส

1. หากเรากำลังเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งให้ละลายซากล้างให้สะอาดแล้วขูดผิวด้วยมีด (เอาเกล็ดออก) เราตัดครีบออก ผ่าออก ล้างและตัดเป็นชิ้นใหญ่

2. ตัดชิ้นที่เตรียมไว้ตามกระดูกขนาดใหญ่แล้วตัดออก เรานำกระดูกออกจากเนื้อแล้วเอาขนาดเท่ากัน 2 ชิ้น

3. โรยชิ้นด้วยเกลือ กระเทียมแห้ง พริกไทยป่น หมักทิ้งไว้บนโต๊ะขณะเตรียมเห็ด

หมักเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู

4. ส่งหัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ ผัดทอดที่อุณหภูมิสูงประมาณ 5 นาทีจนหัวหอมนิ่ม

5. เราล้างแชมเปญด้วยฟองน้ำใต้น้ำไหล หากเห็ดมีขนาดเล็ก ให้หั่นเป็น 2 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็น 4 ส่วนก่อน

6. ใส่เห็ดแชมปิญองลงในหัวหอมสีน้ำตาลเล็กน้อย ปิดฝาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลาง คนให้เข้ากัน ของเหลวควรระเหยจนหมด และเห็ดควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

เห็ดผัดในกระทะกับหัวหอม

7. ใส่ชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูที่หมักไว้บนแผ่นอบขนาดเล็กหนึ่งแผ่นหรือในแม่พิมพ์ดินเผา 2 แบบแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)

8. ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมบนตัวปลาเป็นชิ้นๆ

9. เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนเห็ดเป็นส่วน ๆ เราใส่แม่พิมพ์ที่เติมแซลมอนสีชมพูลงในเตาอบ (เราเปิดเตาอบที่ 220 องศาก่อน) แล้วอบประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ปลาจะสุกเต็มที่และชีสจะละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ถูชีสแล้ววางบนเห็ดและแซลมอนสีชมพู

10. นำปลาแซลมอนสีชมพูหอมกรุ่นกับชีสและเห็ดที่อร่อยที่สุดออกมา เสิร์ฟในแม่พิมพ์พร้อมเครื่องเคียงหรือนำไปใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร จานปลาที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วช่วยกระจายอาหารในแต่ละวันและเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ดและชีส

เคล็ดลับในการปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบ:

  • หากเรากำลังเตรียมจานชิ้นบนกระดูก ให้หั่นชิ้นใหญ่เป็น 2 ส่วน โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ใส่ในแม่พิมพ์โดยให้ด้านที่หั่นหงายขึ้นแล้วตามสูตร
  • หากต้องการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างให้กับปลา ให้เสริมด้วยเครื่องเทศอื่นๆ โหระพาแห้ง โหระพา เมล็ดผักชีป่น และโรสแมรี่ เข้ากันได้ดีกับปลา
  • หากเรากำลังเตรียมเห็ดแห้งสักจาน ให้ล้างมัน แช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นบีบสับและทอดด้วยหัวหอม
  • ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยมายองเนส

อาหารแซลมอนสีชมพู, จานเห็ด, จานเห็ด, ในเตาอบ, ปลาแซลมอนสีชมพูอบ, ปลาอบ


ช่วง เวลาของวัน
มีบางครั้งที่แขกปรากฏขึ้นอย่างกะทันหัน เลยต้องรีบ "คิด" ของอร่อยๆ ใน "ลำไส้" ของห้องเย็น มีเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูอยู่ และที่เหลือก็เป็นความฉลาดทางความคิด ความคล่องแคล่วของมือ และอารมณ์ดี

วิธีทำอาหาร

เราหั่นเห็ดแล้ววางบนปลาของเรา
ผลิตภัณฑ์หลัก
t 200С ทุกอย่างขอให้ทุกคนหิว!

อาหาร

หมวดหมู่สูตร

ครัว
หล่อลื่นได้ดีด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้จานเสร็จแห้ง (มีบาปในปลาแดง)

คุณเพิ่งดู

ดูสิ่งนี้ด้วย

คุณอาจสนใจ:

เหตุการณ์

ตารางการวัดและน้ำหนัก

แซลมอนสีชมพูอบเห็ด

การทำอาหาร

สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ โรยบนเห็ดของเราแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่

เราวางแซลมอนสีชมพูลงบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับปลาเกลือเพื่อลิ้มรส

82.2%
8.157 mg587.3%
จูเลีย สวัสดีตอนบ่าย!
420.2%

ปลาแซลมอนอบกับเห็ดเป็นอาหารที่ดีสำหรับทุกโต๊ะ รวยมากและในเวลาเดียวกันก็อร่อย แขกต่างชาติจะต้องชอบรสชาติที่เข้มข้นและความงามทางสายตาอย่างแน่นอนหากปรากฎเหมือนในภาพ
2 ปี 23 วัน ที่แล้ว
10.06 มก.

48.6%

ใส่เห็ดในชั้นถัดไป
24.8%

42
59.6 ไมโครกรัม

96.3%
823.8 มก.

เราส่งแบบฟอร์มกับปลาแซลมอนสีชมพูและเห็ดไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

ด้านบนเราวางแครอทขูดและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงซึ่งก่อนหน้านี้ทอดในน้ำมันพืช
5.873 ไมโครกรัม

14.2%
21.9%

0มีประโยชน์

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับเห็ดจะออกมาฉ่ำและมีกลิ่นหอมเสมอ
0.899 มก.

2 ปี 21 วัน. กลับ
9.125

14.8 มก.

87.5 มก.

122.7 มก.

เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วจานที่ได้
340.5 มก.

0.433 มก.

371%
1.54 มก.

4.933

อบในเตาอบนานแค่ไหน?
82.3%
658.8 มก.

จูเลีย

จูเลีย
8.2%
6.786 กรัม

3.283 กรัม

63%

เราทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพู เราล้างเอาอวัยวะภายในตัดหัวครีบและหางและเอากระดูกเล็ก ๆ และสันเขาออก เราได้เนื้อ ซึ่งเราหั่นเป็นส่วนๆ

21.01 ไมโครกรัม

61.7%
30.9%
สูตรนี้เป็นภาษารัสเซีย ดังนั้นจึงควรใช้เห็ดขาว กับพวกเขาปลาจะอร่อยที่สุด
4787 IU

40.9%
388.7 ไมโครกรัม

จาระบีจานทนความร้อนสำหรับการอบด้วยน้ำมันพืชใส่ชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูลงไปซึ่งเราใส่เกลือและทาด้วยครีมเปรี้ยว ดังนั้นปลาในระหว่างการอบจะมีความฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
742 IU

205.6 มล.

1.765 มก.

1.45 กรัม

6.297 มก.

เราแนะนำให้ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก

0มีประโยชน์
247.8 มก.

407.8%
11.15 ก

179.5%

496

จานเห็ด, ในเตาอบ, แซลมอนสีชมพูอบ, ปลาอบ

แม็กกี้

แม็กกี้

จูเลีย

จูเลีย

 

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ด: สูตรทีละขั้นตอน

คุณสามารถปรุงแซลมอนสีชมพูกับผักต่างๆ ได้ แต่ปลาตัวนี้น่าพึงพอใจเป็นพิเศษเมื่ออบกับเห็ด เครื่องเทศและน้ำมะนาวเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจานปลาที่ปรุงเสร็จแล้วเข้ากันได้ดีกับซอสขาว

ปลาแดงกับเห็ด

 

เลือกแซลมอนสีชมพูตัวใหญ่เพราะ ปลาตัวเล็กหากินยาก เป็นที่พึงปรารถนาที่ปลาจะสด แต่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำแข็งได้ อย่าลืมทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แยกหัว-ไม่ใช้ประกอบอาหาร

เห็ดสามารถใช้สดหรือดอง แต่ไม่เค็มมาก หากคุณเลือกเห็ดสด ให้ล้าง หั่นบางๆ แล้วทอดในเนย หากต้องการสามารถผัดหัวหอมสับกับเห็ดได้ เห็ดดองต้องล้างและหั่นก่อนปรุงอาหาร

เตรียมน้ำมะนาวคั้นสดและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมเหล่านี้ (ต่อ 100 กรัมครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว) ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนสีชมพูอบสับกิ่งบาง ๆ อย่างประณีต

คุณจะต้องใช้ชีสแข็งด้วย ควรใช้ไขมันชีส (มากกว่า 50%) เช่น "Russian", "Kostroma" หรือ "Lamber" สำหรับการอบปลาบนแผ่นอบโดยเฉลี่ย คุณจะต้องใช้ชีส 200-250 กรัม มันจะดีกว่าที่จะถูบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นหนา ๆ ละประมาณ 5-6 ซม. หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาววางชิ้นเหล่านี้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ). เว้นระยะห่างระหว่างชิ้นประมาณ 2 ซม.

เห็ดเผาะ (ทอดหรือหมัก) วางกลางปลาแต่ละชิ้น คุณสามารถใส่เห็ดบนปลาแซลมอนสีชมพูชิ้นหนึ่ง ใช้ช้อนบดก้อนเห็ดเบา ๆ เพราะ ในระหว่างการอบปริมาณจะลดลง ถ้าคุณชอบผักชีฝรั่ง ให้โรยแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นด้วยสมุนไพรนี้

ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยกับเครื่องเทศในแต่ละมื้อแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบเช่น จำเป็นต้องทำให้จานดูเรียบร้อย

ในขั้นตอนนี้ของการปรุงอาหาร ให้คลุมแซลมอนสีชมพูทั้งหมดด้วยชีสขูด ตอนนี้ย้ายแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาทำอาหารคือ 40 นาที ความพร้อมยังสามารถประเมินได้ด้วยสีของชีสที่เปลี่ยนไป เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย - นี่เป็นสัญญาณที่แน่ชัดว่าจานนั้นจะต้องถูกนำออกจากเตาอบ

ปลาสามารถเสิร์ฟพร้อมผักตุ๋น ซอสขาวจะให้รสชาติที่ถูกใจของปลาแซลมอนสีชมพูอบ ในการเตรียม ให้ผสมมายองเนส 50 กรัมกับน้ำมะนาว 2 ช้อนชา ใส่กระเทียมกลีบใหญ่สับ และพริกแดงหอมเล็กน้อย

บทความทางการแพทย์บนเว็บไซต์มีไว้เพื่อใช้อ้างอิงเท่านั้น และไม่ถือว่าเป็นคำแนะนำ การวินิจฉัย หรือการรักษาตามแพทย์สั่งที่เพียงพอ เนื้อหาของเว็บไซต์ไม่สามารถใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์ การตรวจร่างกาย การวินิจฉัย หรือการรักษา ข้อมูลบนไซต์ไม่ได้มีไว้สำหรับการวินิจฉัยตนเอง การสั่งจ่ายยา หรือการรักษาอื่นๆ ภายใต้สถานการณ์ใด ๆ ฝ่ายบริหารหรือผู้เขียนเนื้อหาเหล่านี้จะไม่รับผิดชอบต่อความสูญเสียใด ๆ ที่เกิดขึ้นโดยผู้ใช้อันเป็นผลมาจากการใช้วัสดุดังกล่าว

ใส่มันฝรั่งผัดเห็ดในจานอบผสม
มันฝรั่งต้มกับเห็ด

เพื่อให้ปลามีกลิ่นหอมและนุ่มจริงๆ ให้หมักไว้ก่อน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ทางที่ดีควรใช้น้ำมะนาวและพริกไทยป่น เป็นการผสมผสานที่จะทำให้จานน่ารับประทานและอร่อย

หากคุณชอบอาหารจานปลา คุณสนใจสูตรอาหารอื่นๆ อีกมาก ตามลิงก์นี้และค้นหาอีกสองวิธีที่น่าสนใจในการอบแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

ซอสสำเร็จรูปควรมีความหนาสม่ำเสมอ กระจายทั่วพื้นผิวของปลาอย่างสม่ำเสมอ
แซลมอนสีชมพูกับเห็ดในซอสก่อนอบ

  • หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง;

แช่เห็ดในน้ำร้อน 1.5-2 ชั่วโมง

เราส่งแบบฟอร์มพร้อมชิ้นงานไปที่เตาอบเป็นเวลา 25-30 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหาร 180-190 องศาเซลเซียส
เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

แซลมอนสีชมพูกับเห็ดและชีสในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในกรณีนี้ เราใช้เห็ดแห้งเนื่องจากรสชาติเข้มข้นกว่าและมีบทบาทสำคัญ แต่ถ้าคุณไม่ใช่คนเก็บเห็ดตัวยงและคุณไม่มีอยู่ในสต็อก ให้แทนที่ด้วยแชมเปญ (คุณไม่จำเป็นต้องแช่เห็ด แค่ผัดกับหัวหอม)

  • เห็ดแห้ง - 150 กรัม

ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นชิ้น ๆ โรยหน้าปลาแซลมอนสีชมพูตามภาพ
เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูโรยด้วยหัวหอม

  • ส่วนผสมของพริกป่น
  • มันฝรั่ง - 700 กรัม

หากไม่มีมะนาวอยู่ในมือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศ เช่น โรสแมรี่ โหระพา เมล็ดผักชีป่น

ต่อไปนี้คือวิดีโอที่อธิบายขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมในวิธีที่เข้าถึงได้และเข้าใจได้ง่าย สูตรนี้ค่อนข้างคล้ายกับเวอร์ชันทำอาหารของเรา แต่ที่นี่ผู้เขียนได้ปรุงแซลมอนสีชมพูกับแชมเปญในเตาอบแล้ว สูตรเด็ดมาก!

การเตรียมใกล้จะสิ้นสุด เราแค่ต้องเตรียมซอส รวมครีมกับมายองเนสตีด้วยส้อมเพื่อให้ทุกอย่างผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มชีสขูดผสมอีกครั้ง
ซอสซาวครีม มายองเนส และชีสขูด

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเดือดเค็มจนสุกครึ่ง หลังจากที่มันฝรั่งเย็นตัวลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น

ด้วยแซลมอนสีชมพู คุณสามารถปรุงแชมเปญหรือเห็ดป่าแห้งได้ แต่ต้องแช่น้ำ (2 ชั่วโมง) และผ่านการอบร้อน: ทอดหรือต้ม

  • ครีม - 200 มล.;

มันฝรั่งยังปรากฏในสูตรอีกด้วย ดังนั้นแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดและมันฝรั่งของเราจึงเป็นอาหารจานเดียวที่ไม่ต้องใช้เครื่องเคียง สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องการชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 800 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

คุณต้องการที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยจานปลาสีแดงแสนอร่อย แต่เพื่อให้เป็นมิตรกับงบประมาณและในเวลาเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อหรือไม่? คุณคิดว่าแนวคิดทั้งสองนี้รวมกันเป็นเรื่องยากหรือไม่? เราเร่งให้คุณมั่นใจว่ากรณีนี้จะไม่เกิดขึ้น แซลมอนสีชมพูอบเห็ดในเตาอบ- นี่คือทางออกที่สมบูรณ์แบบ

  • มะนาว - ½ชิ้น;

แยกเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูออกจากหนัง หั่นเป็นชิ้นกว้าง 5-6 เซนติเมตร เรากระจายปลาบนเห็ดด้วยมันฝรั่ง โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ
แซลมอนสีชมพูชิ้นบนมันฝรั่ง

เห็ดแช่ต้องล้างให้สะอาดในน้ำเย็น โดยปกติเห็ดแห้งจะเพิ่มขนาดหลังจากแช่ ดังนั้นหากจำเป็น ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ อีกหลายชิ้น

เกี่ยวกับความซับซ้อนของการทำอาหาร

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ด เครื่องเทศเล็กน้อย และเกลือ คนเป็นครั้งคราว เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20-30 นาที
เห็ดผัดกับหัวหอม

แซลมอนสีชมพูมีจำหน่ายในทุกร้าน และนี่ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียว เนื่องจากนอกจากจะมีวางจำหน่ายแล้ว ยังมีเหรียญอีกด้าน - ต้นทุนอีกด้วย นี่เป็นปลาแดงราคาไม่แพงนัก

สูตรสำหรับปลาแดงกับซอสครีมเห็ด - วิดีโอ

ปอกหัวหอมหนึ่งอันหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

เนื้อหา

  • 1 เกี่ยวกับความซับซ้อนของการทำอาหาร
  • 2 แซลมอนสีชมพูกับเห็ดและชีสในเตาอบ - สูตรที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย
  • 3 สูตรการทำปลาแดงกับซอสครีมเห็ด - วิดีโอ

นี่เป็นจานที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมที่เราได้รับ เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ดและชีส ดีที่สุดด้วยสมุนไพรสดและผัก ทานให้อร่อย!

ใช้ซอสต่างๆ ในการปรุงอาหารด้วย: ขึ้นอยู่กับครีมหรือครีม คุณสามารถผสมมายองเนสและชีสขูด

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ดและชีสเป็นอาหารจานเด็ดที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ สูตรง่าย ๆ ทุกอย่างปรุงเร็วมากถ้าคุณเอาเนื้อแช่เย็นหรือเตรียมปลาไว้ล่วงหน้า เห็ดผัดกับหัวหอมก่อนแล้วทาบนเนื้อปูด้วยชีสและอบประมาณ 15 นาที ครีมเปรี้ยวจะเพิ่มรสชาติครีม แซลมอนสีชมพูอบด้วยวิธีนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

เตาอบปลาแซลมอนสีชมพูกับเห็ดและชีส - สูตร

อบในเตาอบกับเห็ดและชีส เนื้อวัวที่ตีหรือทั้งชิ้น หมู สัตว์ปีก อาหารอร่อยมากได้มาจากปลา ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อปลาหรือชิ้นส่วนบนกระดูกได้ ตราบใดที่มีกระดูกน้อย ตั้งแต่เห็ด เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดป่าแห้งที่มีขายตลอดปีก็ดีเยี่ยม

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดและชีส: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

  • แซลมอนสีชมพู (ชิ้น) - 350-400 กรัม
  • เห็ดแชมปิญอง (สด) - 150 กรัม
  • ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว (20%) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • กระเทียมแห้ง - 4 หยิก;
  • พริกไทยดำ;
  • เกลือ.

ผลผลิต: 2 เสิร์ฟ เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วิธีทำแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ดและชีส

1. หากเรากำลังเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งให้ละลายซากล้างให้สะอาดแล้วขูดผิวด้วยมีด (เอาเกล็ดออก) เราตัดครีบออก ผ่าออก ล้างและตัดเป็นชิ้นใหญ่

2. ตัดชิ้นที่เตรียมไว้ตามกระดูกขนาดใหญ่แล้วตัดออก เรานำกระดูกออกจากเนื้อแล้วเอาขนาดเท่ากัน 2 ชิ้น

3. โรยชิ้นด้วยเกลือ กระเทียมแห้ง พริกไทยป่น หมักทิ้งไว้บนโต๊ะขณะเตรียมเห็ด

หมักเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู

4. ส่งหัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ ผัดทอดที่อุณหภูมิสูงประมาณ 5 นาทีจนหัวหอมนิ่ม

5. เราล้างแชมเปญด้วยฟองน้ำใต้น้ำไหล หากเห็ดมีขนาดเล็ก ให้หั่นเป็น 2 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็น 4 ส่วนก่อน

6. ใส่เห็ดแชมปิญองลงในหัวหอมสีน้ำตาลเล็กน้อย ปิดฝาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลาง คนให้เข้ากัน ของเหลวควรระเหยจนหมด และเห็ดควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

เห็ดผัดในกระทะกับหัวหอม

7. ใส่ชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูที่หมักไว้บนแผ่นอบขนาดเล็กหนึ่งแผ่นหรือในแม่พิมพ์ดินเผา 2 แบบแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)

8. ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมบนตัวปลาเป็นชิ้นๆ

9. เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนเห็ดเป็นส่วน ๆ เราใส่แม่พิมพ์ที่เติมแซลมอนสีชมพูลงในเตาอบ (เราเปิดเตาอบที่ 220 องศาก่อน) แล้วอบประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ปลาจะสุกเต็มที่และชีสจะละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ถูชีสแล้ววางบนเห็ดและแซลมอนสีชมพู

10. นำปลาแซลมอนสีชมพูหอมกรุ่นกับชีสและเห็ดที่อร่อยที่สุดออกมา เสิร์ฟในแม่พิมพ์พร้อมเครื่องเคียงหรือนำไปใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร จานปลาที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วช่วยกระจายอาหารในแต่ละวันและเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ดและชีส

เคล็ดลับในการปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบ:

  • หากเรากำลังเตรียมจานชิ้นบนกระดูก ให้หั่นชิ้นใหญ่เป็น 2 ส่วน โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ใส่ในแม่พิมพ์โดยให้ด้านที่หั่นหงายขึ้นแล้วตามสูตร
  • หากต้องการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างให้กับปลา ให้เสริมด้วยเครื่องเทศอื่นๆ โหระพาแห้ง โหระพา เมล็ดผักชีป่น และโรสแมรี่ เข้ากันได้ดีกับปลา
  • หากเรากำลังเตรียมเห็ดแห้งสักจาน ให้ล้างมัน แช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นบีบสับและทอดด้วยหัวหอม
  • ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยมายองเนส

เข้าเตาอบ แซลมอนสีชมพูอบ เห็ดแชมปิญอง ปลาอบ

จานเห็ด, ในเตาอบ, แซลมอนสีชมพูอบ, ปลาอบ

Anna Osetrova

แซลมอนสีชมพูใส่เห็ด คีซรี ✈
  • Anna Osetrova
    แซลมอนสีชมพูกับเห็ดและบร็อคโคลี่
    กระเทียมแห้ง
  • แซลมอนสีชมพูในชามเป็ดกับผักและแชมเปญ Svetlana Matyushina 👩🏻‍🍳 แซลมอนสีชมพูกับเห็ดใต้ชีส แซลมอนสีชมพูไส้เห็ด แซลมอนสีชมพูใส่เห็ด
  • แซลมอนสีชมพูใส่เห็ด มายองเนส Dasha Mardasha เนื้อปลาแซลมอนทั้งตัว
  • เห็ด (ฉันมีเห็ด)
    Svetlana Matyushina 👩🏻‍🍳
    Lukovits
  • แซลมอนสีชมพูกับเห็ดและบร็อคโคลี่
  • Olga Bazeleva
    Dasha Mardasha

  • แซลมอนสีชมพูใส่เห็ดและผัก


    เนื้อปลาแซลมอนแชมปิญองขนาดใหญ่ บร็อค
    โคลี่แช่แข็ง แซลมอนสีชมพูใส่เห็ด

  • หลอดไฟขนาดกลาง Olga Bazeleva ปลาแซลมอนสีชมพูกับเห็ด "งดงาม"
    แซลมอนสีชมพูสอดไส้ชีสและเห็ด
  • แซลมอนสีชมพูกับเห็ดและบร็อคโคลี่  อาหารไดเอท ปลาแซลมอนสีชมพูกับเห็ดใต้ ชีส
    Khizri ปลาแซลมอนสีชมพู ✈
    กับเห็ด
    มะนาว
  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกับแชมเปญ


thoughts on “แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ด

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *