Otu esi ehicha mushrooms, anyị ga-agwa gị banyere nhazi na nnu

Otu esi ehicha mushrooms, anyị ga-agwa gị banyere nhazi na nnu

A na-enwe mmasị na ero ọhịa ma e ghere eghe na pickled. Mana ọ bụghị ndị na-eburu ero niile nwere ahụmịhe maara ka esi ehicha olu nke ọma. Ka anyị kpughee ụfọdụ aghụghọ ka usoro nhazi ahụ ghara ịkpata nsogbu.

Otu esi ehicha mushrooms

A kwenyere na mushrooms toro na stumps adịghị mkpa ka a kpochaa ya. Ma ọ bụghị. Olu ọ bụla chọrọ nhazi. A sị ka e kwuwe, ọbụna na mushrooms kwesịrị ekwesị maka oriri, enwere ike imebi ebe ndị dị mkpa ka a tụfuo ya. Na mgbakwunye, n'okpuru okpu ị nwere ike ịhụ obere ahụhụ. Ya mere, ọ bara uru itinye oge ihicha, nhazi.

Achọrọ m ihicha n'ime ọhịa

Ndị na-achịkọta ero nwere ahụmahụ na-amalite ihicha ọbụna n'ime ọhịa:

  • A na-edozi ero, na-ewepụ worm na ụdị mebiri emebi.
  • A na-ewepụ ihe mkpofu, alaka, akwụkwọ na-akwado ya na mushrooms anakọtara.
  • Jiri mma dị nkọ, bepụ akụkụ ala nke ụkwụ ya na ihe fọdụrụ nke ájá na ụwa.

ero ọhịa

Mgbe ị na-ewe ihe ubi ọzọ, adọkasịla, kama bee, ka ụlọ ahụ ghara ịdị ọcha ma wepụ ya na ntọala ha, metọọ ájá na osisi.

Iji mee ka ọrụ gị dịkwuo mfe, nakọta naanị okpu. Mgbe ahụ, ị ​​gaghị ehichapụ ụkwụ ụkwụ. Enweghị ihe nkiri na-amị amị na okpu. Yabụ, ịgaghị ewepụ ya.

Anyị na-ehicha ụlọ

Ọ dịghị mkpagharị mgbagwoju anya n'ụlọ a chọrọ, karịsịa ma ọ bụrụ na ahazilarị mushrooms ntakịrị n'ime ọhịa. Ọ dị mkpa naanị ịmalite ihicha ozugbo, ahapụla mushrooms na refrjiraeto ma ọ bụ na akpa - otú a ka olu na-agba ọchịchịrị ngwa ngwa.

Nke mbụ, kwadebe "ngwaọrụ" maka nhazi:

  • mma dị nkọ;
  • brọsh eze ochie, akwa akwa ma ọ bụ sponge dị nro;
  • colander;
  • mmiri.

Ka anyị bido ihicha:

  1. Jiri nlezianya dozie ihe ubi a kụrụ n'ubi, wepụsịa eriri fibrous siri ike site na mushrooms toro eto.

    Na-akwadebe maka ihicha

    A na-ahazi mushrooms mmanụ aṅụ maka nhazi

  2. Jiri ogbo dị mmiri mmiri hichaa ma ọ bụ brọsh eze ochie, na-ekpochapụ irighiri ihe dị na okpu na ụkwụ.

    Na-ehichapụ ihe ruru unyi

    Jiri ogbo kichin hichaa unyi na ero.

  3. Ọ gaghị ekwe omume iwepụ unyi - anyị bepụrụ ya.

    Ebipụ ụkwụ

    Beepụ ala nke ọkara nke ụkwụ, ọ bụrụgodị na ọ dị mma, ebe ọ bụ na ụkwụ nke mushrooms mmanụ aṅụ siri ike

  4. Anyị na-ebipụ mmebi site na okpu. Anyị na-ewepụ uwe mwụda n'okpuru okpu.

    Agaric peeled na fim ahụ

    Anyị na-ahapụ okpu na mgbanaka ihe nkiri

  5. Anyị na-asa mushrooms ma ọ bụrụ na ha na-abụghị maka ihicha.

    Peeled mushrooms na colander

    A na-asacha mushrooms mmanụ aṅụ ọzọ mgbe nhazi ya

  6. Njikere.

    Peeled mushrooms

    Ugbu a ị nwere ike esi nri

Iji kpochapụ ihe ndị fọdụrụ na-awụba n'oké osimiri na unyi, a na-asacha mushrooms nke ọma ihe karịrị otu ugboro. Ị nwere ike ihicha mushrooms na mmiri ọkụ maka ihe na-erughị 10-15 nkeji. Mmiri dị ọkụ adịghị mma. Tupu ọgwụgwọ okpomọkụ, a na-atụ aro ka ịsacha kama ịcha.

Ọ dị mkpa ka sook mushrooms n'abali

A na-agbanyekarị mushrooms ndị nwere obi ilu, ndị a bụ mushrooms mmiri ara ehi, volnushki, bittersweet. Gbanwee mmiri n'ime ụbọchị ole na ole. Egwu mmanụ aṅụ dị nro ma dị ụtọ na-enweghị obi ilu. Mgbe ụfọdụ, ọ gaghị ekwe omume ịhazi mushrooms ozugbo. N'okwu a, hapụ mushrooms n'ebe gbara ọchịchịrị dị jụụ (okpuru ụlọ, cellar ma ọ bụ refrjiraeto) ihe na-erughị awa 6. Ndị ọkachamara kwenyere na mushrooms ọhụrụ adịghị adabara maka nchekwa, ya mere hazie ha ozugbo enwere ike.

Nhicha nke ọma nke mushrooms na ụzọ nri dị iche iche

Nhicha nke ọma nke mushrooms na-adabere n'otú e si akwado ha. Buru ụzọ wepụ irighiri ihe.

A na-asacha mushrooms ezubere maka isi nri, a na-ahapụ ihe nkiri uwe mwụda n'okpuru okpu. Ọnụnọ ya agaghị emetụta uto, ísì, ma ọ bụ ihe bara uru nke nri. Ma n'ime ofe, ọ ga-aza ma ghọọ slimy, ị nwere ike wepụ ya na mma na mkpa agụba, ma ọ bụ na-eji ezé eze.

Ọ bụrụ na a kwadebere mushrooms maka frying, mgbe ahụ, mgbe ihicha mbụ, naanị ị ga-asacha mushrooms. Ha anaghị ahapụ uwe mwụda ahụ: ọ ga-akpọnwụ n'oge frying, ghọọ ihe a na-adịghị ahụ anya.

A ghaghị iwepụ ihe nkiri ahụ tupu pickling na nnu. Na marinade, "uwe elu" na-aza, na-emebi ọdịdị nke efere ahụ. A na-eji mma ma ọ bụ ahịhịa na-ehicha ma akụkụ ala nke okpu na ụkwụ. Na-esote bụ ịsacha nke ọma.

Tupu oyi na ihicha, a naghị akwọcha mushrooms, n'ihi na ha ga-agbanye na mmiri wee ghọọ mmiri. Enwere ihe ize ndụ na mushrooms ga-agba ọchịchịrị. Ee, ọ ga-ewe ogologo oge iji kpoo mushrooms ndị nwetara mmiri mmiri. Elu ga-akọrọ. Mgbe ihicha nke mbụ, a na-eji nwayọọ na-ehichapụ okpu na ụkwụ ya na ogbo dị nro, a na-ewepụkwa ihe nkiri ndị ahụ na ahịhịa. Mgbe oyi na-atụ, ịsacha ahụ adịghịkwa mkpa.

Tebụl: ọdịiche dị na ịsacha na nhazi mushrooms na ụzọ nri dị iche iche

Ụdị nri Ịsacha Ọgwụgwọ
ighe Naanị sachaa.
  • E kpochapụrụ irighiri ihe.
  • Beepụ unyi n'ụkwụ.
  • Bipụ ebe ndị mebiri emebi.
  • Ọ dịghị mkpa ịhapụ ihe nkiri.
Isi nri
  • Ekwenyere itinye mmiri.
  • A na-asa ya n'ọtụtụ mmiri.
  • E kpochapụrụ irighiri ihe.
  • Beepụ unyi n'ụkwụ.
  • Bipụ ebe ndị mebiri emebi.
  • Ọ dịghị mkpa ịhapụ ihe nkiri.
Marinating, nnu
  • Ekwenyere itinye mmiri.
  • Jide n'aka na ị nwere onwe gị na fim.
  • Saa nke ọma ọtụtụ ugboro.
  • E kpochapụrụ irighiri ihe.
  • Beepụ unyi n'ụkwụ.
  • Bipụ ebe ndị mebiri emebi.
Ịkpọ nkụ
  • Enweghị ike iminye ma ọ bụ saa ya.
  • Jiri ogbo ma ọ bụ ahịhịa kpọrọ nkụ wepụ ihe mkpofu.
  • E kpochapụrụ irighiri ihe.
  • Beepụ unyi n'ụkwụ.
  • Bipụ ebe ndị mebiri emebi.
  • Ọ dịghị mkpa ịhapụ ihe nkiri.
Kpuchie Ọ dịghị mkpa ịsacha.
  • E kpochapụrụ irighiri ihe.
  • Beepụ unyi n'ụkwụ.
  • Bipụ ebe ndị mebiri emebi.
  • Ọ dịghị mkpa ịhapụ ihe nkiri.

Otu esi asa obere mushrooms

A na-ewere obere mushrooms n'ime obere akụkụ iji rụọ ọrụ nhazi nke ọma. Ị nwere ike ịsacha ngwa ngwa n'okpuru jet siri ike. Richaa maka nkeji 5-10 na mmiri nnu, wee saa ya n'ọtụtụ mmiri.

Vidiyo: otu esi asa obere mushrooms n'enweghị nsogbu

Kedu usoro nhicha kacha ọsọ?

Gbalịa ụzọ dị ngwa iji hichaa mushrooms:

  1. A na-etinye ero n'ime efere mmiri nnu na ọnụego 1 nnukwu ngaji nnu kwa 1-2 lita mmiri iji kpochapụ ụmụ ahụhụ na-awụba n'oké osimiri, maka nkeji 10. Nkịta ndị ahụ na-anwụ ma na-ese n'elu elu, ihe mkpofu na-edozi na ala, ma eleghị anya ọbụna uwe mwụda ihe nkiri na-apụ n'anya.
  2. A naghị awụpụ mmiri mmiri.
  3. A na-agbasa ero na akụkụ na colander, na-asacha n'okpuru mmiri dị jụụ. Mushroom dị njikere.

Vidiyo: otu esi asacha mushrooms mgbe oke ọhịa gasịrị

Mgbe ị na-ewe ihe ubi mushrooms ma na-atụ anya oriri n'ọdịnihu, ọ dị mkpa ka ị ghara ichefu banyere iwu dị mfe nke ọgwụgwọ tupu ọgwụgwọ. Na mgbe ahụ, nsonaazụ ga-amasị ogologo oge.

A na-ewere mushrooms na mmanụ aṅụ dị ka otu n'ime mushrooms "na-ekwenye ekwenye" ​​- ka emechara, ị nwere ike ịnakọta nkata zuru oke na ngwa ngwa. Ha anaghị eto n'otu n'otu, ma n'ọtụtụ buru ibu na stumps ochie na mgbọrọgwụ na-esi na ala, na ikuku ifufe na osisi dị ndụ. Enwere ike ịmata ha na ero ụgha site na njirimara ha.

esi ehicha mushrooms

Na-enweghị ihe ọ bụla, mushrooms niile nwere mgbanaka na ụkwụ, na akụkụ elu ya. Okpu nwere ike ịbụ aja aja, odo ma ọ bụ agba ntụ-agba ntụ. Ọ na-eru 15 cm n'obosara ma na-eto eto ka oge na-aga. Akụkụ etiti nke okpu, dị ka a na-achị, nwere agba gbara ọchịchịrị karịa. Anụ nke ero ahụ na-acha ọcha, nwere ísì ụtọ. Ụkwụ nke agaric mmanụ aṅụ ruru 10 cm n'ogologo na 2 cm n'obosara. Nchịkọta uka nke mushrooms ndị a na-atọ ụtọ ma dị mma na-amalite na njedebe nke August. A na-eji mushrooms mmanụ aṅụ mee ihe na nkwadebe nke ofe, usoro nke abụọ, nri dị iche iche. Ndị a mushrooms dị mma maka pickling na pickling. N'isiokwu a, anyị ga-ekekọrịta ihe nzuzo nri ole na ole, yana ịgwa gị otu esi ehicha mushrooms. N'ezie, ọ dịghị ihe siri ike na nke a.

Kedu ka esi ehicha mushrooms n'ụlọ?

Mgbe ị na-anakọta ma weta mushrooms n'ụlọ, anyị na-adụ ọdụ ka ị hazie ha ngwa ngwa. Na ngwa ngwa ime ya, ọ ka mma. A na-ahụta mushrooms mmanụ aṅụ dị ka otu n'ime mushrooms kachasị mfe iji dị ọcha, n'ihi na ọ dịghị mkpa ka a kpochapụ ya. Ọtụtụ mgbe, a na-edozi mushrooms, a na-ewepụ akwụkwọ ndị na-eri nri, ahịhịa ahịhịa na ihe ndị ọzọ dịnụ.

ihe a ga-eme na mushrooms

Otu esi ehicha mushrooms: jiri mma dị nkọ, jiri nlezianya wepụ ihe nkiri ahụ n'okpuru okpu ero. Nke ahụ, n'ezie, bụ ihe niile. Na mgbakwunye, ịkwesịrị ibipụ ebe ọjọọ ma wepụ wormholes. Mgbe mmeghari ndị a gasịrị, a na-asacha mushrooms mmanụ aṅụ na mmiri dị jụụ. Anyị na-adụ ọdụ ka ị mee nke a site n'itinye mushrooms na colander na ikwe ka mmiri na-agbapụta. Ugbu a, ị maara otú e si ehicha mushrooms n'ụzọ ziri ezi. Lee, ọ dị nnọọ mfe. Ịhazi mushrooms ndị a agaghị ewe gị ogologo oge.

Kedu ihe a ga-eme na mushrooms na otu esi esi nri ha?

Olu mmanụ aṅụ na-atọ ụtọ na pickled, na eghe, na nnu. Anyị na-enye gị uzommeputa magburu onwe ya maka pickling mushrooms - "mgbụsị akwụkwọ gray mushrooms". Maka nri nri oyi a, ị ga-achọ ihe ndị dị ka:

  • mushrooms na mmanụ aṅụ - 5 n'arọ;
  • nnu - 250 g;
  • akwukwo akwukwo - 10 g;
  • ose ose - 60 pcs.;
  • green dil - 90 g;
  • yabasị - 90 g.

olu isi awọ

Ya mere, uzommeputa maka nnu nnu oyi na-atụ bụ nke a: hazie ma kpochaa mushrooms. Beechapụ ntụpọ ọjọọ niile. Kewapụ okpu na ụkwụ. Bee ihe mushrooms n'ime obere iberibe 1-1.5 cm n'obosara, gbanye ha na mmiri esi nnu (1 tablespoon nke nnu kwa lita 2 nke mmiri mmiri) wee sie ihe dị ka nkeji 20-30. Njikere mushrooms kwesịrị idozi na ala nke akpa. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye mushrooms na colander ma hapụ ha ka ọ dị jụụ. Kwadebe efere maka brining. Tinye oyi akwa nke ngwa nri na ala ya: dil, chopped yabasị, akwukwo akwukwo, peppercorns. Mgbe ọ dị jụụ, dina mushrooms n'elu ngwa nri na akwa oyi akwa 5 cm. Tinyegharịa oyi akwa ọzọ ma fesaa ya na nnu. Debe oyi akwa ole na ole n'otu ụzọ ahụ. Na-ekpuchi workpiece na akwa akwa akwa ma tinye ibu. Ihe niile, ugbu a ị nwere ike ịhapụ mushrooms naanị - nnu si. Mgbe ụbọchị 5 gachara, ọ ga-ekwe omume ịkwanye mushrooms n'ime ite iko ma mechie ha na mkpuchi plastik. N'ime izu atọ, mushrooms ga-adị njikere. Ịkwesịrị ịchekwa nri dị mma dị otú ahụ na friji. Kporie nri gị!


thoughts on “Otu esi ehicha mushrooms, anyị ga-agwa gị banyere nhazi na nnu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *